Mentre molti compositori francesi del suo tempo cercavano di rinnovare le grandi forme di musica strumentale, Chabrier preferiva le piccole forme, come la danza o pezzi di personaggi. Il coronamento dell'opera del compositore per pianoforte, la "Fantastic Bourrée", nacque nel 1891. Una volta regolata rigorosamente, questa vivace danza di corte si arricchisce di insolite armonie e ritmi, apparendo così in una luce completamente nuova. . Pubblicato qui per la prima volta in un'edizione critica che tiene conto di tutte le fonti disponibili, la "Bourrée fantasque" è particolarmente rappresentativa dello stile di Chabrier, oscillando tra nostalgia, avanguardia e parodia.
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